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요즘 날씨가 너무 더워서 입맛도 없고 시원한 음식만 찾게 되더라고요.
그래서 오랜만에 김치말이국수 만들어 먹었는데 진짜 너무 시원하고 맛있었어요 😂
새콤하면서 살짝 매콤한 국물에 차가운 면 조합이 진짜 여름이랑 너무 잘 어울리는 느낌!
만드는 것도 간단해서 자취요리로 딱 좋은 메뉴 같아요 😊
준비 재료
소면
김치
김치국물
얼음
오이 조금
설탕 1스푼
식초 조금
참기름 약간
삶은 계란
취향에 따라 참깨나 김가루 추가해도 맛있어요.
만드는 방법
1. 소면 삶기
소면은 삶은 뒤 찬물로 여러 번 헹궈주세요.
차갑게 헹궈야 면이 더 탱글하고 시원해져요!
2. 국물 만들기
김치국물에 찬물, 식초, 설탕 조금 넣고 잘 섞어주세요.
얼음까지 넣어주면 진짜 여름 느낌 제대로예요 🧊
3. 플레이팅하기
그릇에 면 담고 김치, 오이, 계란 올린 뒤 차가운 국물 부어주면 완성!
보기만 해도 시원한 비주얼이라 더 맛있어 보이더라고요 😊
먹어본 후기
한 입 먹자마자 진짜 더위가 내려가는 느낌이었어요.
김치 특유의 새콤한 맛이 차가운 국물이랑 너무 잘 어울리고, 면도 후루룩 들어가서 계속 먹게 되더라고요.
입맛 없을 때나 여름 야식으로 진짜 추천하고 싶은 메뉴예요 🍜✨
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