더운 날 입맛 돌아오는 초간단 메밀소바 🍜🧊

 

 

요즘 날씨가 너무 더워서 점심 메뉴 고민 엄청 하게 되더라고요.

그래서 집에서 간단하게 메밀소바 만들어 먹었는데 생각보다 훨씬 맛있어서 요즘 자주 해먹고 있어요.

시원한 국물에 메밀면 조합이 진짜 여름이랑 너무 잘 어울리는 느낌…!

만드는 것도 어렵지 않아서 자취요리로도 추천하고 싶어요 😊

 

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준비 재료

메밀면

쯔유

얼음

김가루

쪽파

무순 (선택)

와사비 조금

취향에 따라 계란이나 새우튀김 같이 올려 먹어도 맛있어요.

 

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만드는 방법

1. 메밀면 삶기

메밀면은 끓는 물에 삶아준 뒤 찬물로 여러 번 헹궈주세요.

차갑게 헹궈야 면이 더 탱글하고 맛있어요!

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2. 소바 국물 만들기

쯔유에 찬물과 얼음을 넣어 차갑게 준비해주세요.

간은 취향대로 조절하면 되는데

조금 진하게 먹는 게 더 맛있더라고요.

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3. 플레이팅하기

그릇에 면을 담고 김가루, 쪽파 올려준 뒤 차가운 국물을 부어주면 완성!

와사비 살짝 풀어서 먹으면 진짜 시원하고 깔끔한 맛이에요 🧊

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먹어본 후기

날씨 더울 때 먹으니까 진짜 입맛이 살아나는 느낌이었어요.

메밀면 특유의 담백한 맛이랑 시원한 국물이 너무 잘 어울려서 계속 들어가더라고요.

무겁지 않아서 여름 점심 메뉴나 야식으로도 딱 좋은 느낌 😊

 

 

 

 

 

 

 

 

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